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    [ 體育競賽 ] 2019年全國少年桌球菁英賽成績優異大放異彩 (108-03-13)
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    [ 學藝競賽 ] 恭喜六年級張芷沄等十位同學參加Cool English 107年度Cool English K歌之王比賽榮獲絕對「英」感獎 (107-12-12)
    [ 體育競賽 ] 狂賀本校桌球隊參加107年度國語日報盃桌球錦標賽榮獲佳績 (107-11-29)
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    米粉的故鄉:「參訪臺灣米粉的先驅」新竹老鍋觀光工廠深度探訪
    活動內容:
    3/19(二)陽光明媚,大地回春,天氣晴朗,二年級小朋友興高采烈地在校門口集合,因為今天他們要戶外教學,地點是新竹市知名的觀光工廠~新竹市十七公里海岸線的南端處「老鍋休閒農莊」,也是新竹地區第一個米粉主題的休閒農莊!
    本活動係由秀美組長行政領隊,在導師淑蓉師、育如師、美金師以及科任榮聰老師的帶隊下,老鍋的導覽阿姨逐一詳細說明引領參觀米粉博物館,他們蒐集了米粉的演進史料、展示古早時製造米粉的傳統器具,讓人能瞭解米粉文化。在臺灣,「米粉」除了是庶民美食外,也是酬神拜拜的重要供品,「米粉」代表了人們虔誠的心,也期許未來豐收,平安與喜樂。蜿蜒的客雅溪畔,一百多年來灌注著辛勞與汗水育成的一架架米粉,地形季風(九降風)帶走米粉水分,留下獨特的「風味」,造就了新竹米粉,屬於臺灣的好味道!
    郭家第五代決定用家族的榮譽守護對米粉的堅持,自創米粉品牌,不但致力改善米粉品質,嚴選在地優質原料,而且純天然無化學添加,開發出的十數種口味,大受市場歡迎;從國際外銷市場到新竹在地的城隍廟,處處可見自創品牌米粉的身影,至今,郭家已經傳承到第七代了(一百五十年)呢!~
    教室裡面的佈置很有味道 是讓人一進來就會很舒服的環境:
    ▓新竹米粉手作體驗體驗:讓小朋友體驗米粉的原料米團用機器擠成細條。將米粉撕成一片一片放在鐵模內及包裝米粉(加上特製蔥油醬及調味包)回家沖泡即可食用。
    ▓爆米香:透過講解,原來爆米香出來後還要淋上麥芽糖攪拌,給小朋友體驗的地方就是爆完後將爆米香壓平。
    ▓紅龜粿+草仔粿手作體驗DIY:他們將太白粉水揉入麵糰內,特地改用紅麴粉、菠菜粉取代傳統色素,無防腐劑,吃得更健康、更放心。壓模前模具上一定要先塗上一層沙拉油。粉紅色的是做甜的,以紅豆為餡料;綠色的則是做鹹的,裡面包鹹菜脯絲為餡料,蘿蔔絲。再透過蒸煮就可順便帶回家享用。
    ▓客家(槌)麻糬DIY
    中餐就到餐廳吃中飯囉!~~一桌有一大鍋的米粉吃到飽,還有幾道菜,感謝老師們辛苦地幫我們裝米粉湯…..,就是
    最後還在新竹市十七公里海岸線自行車道的終點站來個大合照呢!老鍋最棒的地方在於透過米食製作體驗,讓小朋友快樂的玩樂,學習閩南客家傳統美食的製作,從草粿、紅龜粿、米粉,認識屬於童年的快樂時光。這是一場很棒的鄉土之旅與社會領域學習之旅!~~
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    活動日期:108/03/20 學務處 林祐菖 108/03/20發佈

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